Malla de caracoles ecológicos vivos, de la variedad helix aspersa müller (Bover)

Nuestros caracoles vivos los servimos ya purgados, para que el mismo día que los recibas los puedas cocinar. Con el purgado eliminamos las impurezas de su interior, pero será necesario un pequeño lavado con varias aguas (sin sal, ni vinagre) para limpiar las que pudieran tener adheridas a la concha.

Son unos caracoles muy apreciados por su carnosidad y sabor suave. REPETIRÁS!!!